SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE E ATTIVITÀ DI COMMERCIO NEL SETTORE MERCEOLOGICO ALIMENTARE

PREZZO
€ 550,00
+ (77,00 euro tassa di esame C.C.I.A.A.) e materiale didattico
Durata:
104 ore
Orario:
Da definire
Numero minimo e massimo di allievi:
/ partecipanti
Certificazione prevista:
Idoneità
Sede di svolgimento:
CESCOT PIEMONTE corso Principe Eugenio 7/D Aula piano Terra e corso Principe Eugenio 3/f Aule 2 e 3
Argomento:
Avvio di impresa
Destinatari:

Disoccupati e occupati, obbligo scolastico assolto.

Finanziamento:
A pagamento
Profilo dei destinatari:

Disoccupati e occupati, obbligo scolastico assolto.

Obiettivi del corso:

Il percorso formativo, previo superamento dell’esame finale di idoneità presso la CCIAA competente, abilita all’accesso e all’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande e all’accesso all’esercizio in qualsiasi forma di un’attività di commercio relativamente al settore merceologico alimentare.

Programma didattico:
  • Gestione ed organizzazione dell’attività di preparazione e somministrazione
  • Norme igienico sanitarie su preparazione, somministrazione e commercio
  • Sicurezza alimentare
  • Norme legislative
  • Nozioni di merceologia
  • Gestione e organizzazione dell’attività di vendita/somministrazione
Metodologia formativa:

Oltre a lezioni teoriche, è previsto un significativo utilizzo di metodi attivi di apprendimento quali discussioni, esercitazioni role-play e casi aziendali che coinvolgeranno direttamente i partecipanti.

Materiale didattico:

Dispensa didattica, materiale per esercitazioni, bibliografia e sitografia per gli approfondimenti e gli aggiornamenti a supporto del corso.

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